梦幻甜蜜泡泡能飞吗,摇晃蜂蜜水有泡泡是不正常的?


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摇晃蜂蜜水有泡泡是正常现象,没有泡泡才是不正常现象。

蜂蜜水中有气泡恰恰说明你买到的是没有经过加工的原蜜。蜂蜜中的氧化酶遇水后释放出过氧化氢释放出氧气,因此蜂蜜水中会有气泡。

如果蜂蜜加水摇晃没有产生气泡,则可能是浓缩蜂蜜,浓缩蜂蜜经过高温加工后破坏了蜂蜜中的活性酶成分和葡萄糖结晶核,导致蜂蜜在长时间储存时不会因为气温变化产生结晶,保持较好的卖相。另一种可能是买到了假蜂蜜。

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